隨著國民健康意識的快速提升和國潮文化的蓬勃發展，越來越多的年輕人加入養生大軍，追求傳統養生與現代生活相結合的“新中式養生”。
在社交媒體平臺，更是流傳著諸如中藥養生茶、八段錦、拔罐、艾灸等食療滋補和古法鍛煉的養生妙招，傳統中醫藥文化中的藥食同源理念也受到了前所未有的關注。
據千瓜數據顯示，2024年3-6月，小紅書平臺關于藥食同源的筆記數量達16.03萬篇，引發互動量高達1614萬次，行業熱度持續高漲。
Part.01
強烈的市場需求推動大健康上下游企業紛紛入局，這群追求天然成分、便捷無痛養生的消費群體同時也不斷推動藥食同源產品零食化、即食化的變革，產品形態愈加豐富，出現了軟糖、壓片糖果、餅干曲奇、即飲飲料、固體飲料等劑型產品。
另外，生活在現代高壓內卷環境中的消費群體，普遍面臨著疲勞、頭疼、失眠、健忘、情緒不安等多種亞健康問題，這些問題都是具體而現實的，促使他們傾向于尋求更有針對性的養生產品，這種個性化需求也成為推動藥食同源產品往功能精細化方向升級的動力。
總體而言，市場煥發澎湃活力，智研瞻統計顯示，2019年-2023年我國藥食同源市場規模保持穩健增長，2024年Q1市場規模已達122.54億元，同比增長31.54%。
Part.02
藥食同源理念源于傳統中醫藥文化，蘊含著世代傳承的智慧，但目前行業對藥食同源資源的營養價值挖掘還有很大提升空間，對這些草本植物原料的創新應用，仍面臨如何祛除原料苦澀味、降低潛在毒性、解決活性成分不穩定、生物利用度低等難題。
為克服以上難題，紐斯葆廣賽成立了“NPGS生物轉化平臺”。該平臺對外與華南農業大學、華南理工大學等知名高校構建產學研一體化合作，而內部則匯聚了一批中藥學、生物工程、食品科學領域的科研人才，共同致力于應用生物轉化技術深度挖掘草本植物的營養。
目前，我們的研究已取得突破性進展，利用生物發酵技術，已成功研制出人參發酵液、荔枝發酵液、姜汁發酵液等創新原料，相比起原材料它們的活性成分含量、風味口感、吸收效能皆有不同程度的提升。
特別是對于人參的深度開發，無論是技術還是工藝都更為成熟先進，采用生物發酵法獲取的人參發酵液，具有更高生物利用度和活性成分，人參稀有皂苷種類不低于6種，包括Rh1、Rg2、Rg3、Rk1、Rg5、 Rh2等，其中Rg3含量比未發酵前提升了15倍，經過發酵人參燥性降低，具有好吸收不易上火特性。
Part.03
紐斯葆廣賽，天然功能性食品智造商，堅持為市場提供天然健康營養品，積極拓展藥食同源產品矩陣，從配方、口感、功能等不同維度思考創新方向，開發了一系列成分天然、包裝便攜、營養好喝的草本植萃飲品。
No.1
古方新創，融合現代功能因子
紐斯葆廣賽藥食同源產品配方并非按照經典名方生搬硬套，為增強有效性和帶來良好體感，研究院會基于經典名方不斷做優化調整，科學搭配。
輕植顏人參黃精枸杞飲品
該產品配方設計獨處心裁，組方源自醫圣張仲景《金匱要略》“參杞元氣湯”，遵循“治未病”理念，以人參為君藥，搭配黃精、枸杞為臣藥，以補元益氣，滋補肝腎；又基于名方做優化，特別添加了肌醇、牛磺酸、煙酰胺、維生素B6，草本植萃與現代功能因子科學搭配，更滿足易疲勞人群補元提神需求；人參經活菌發酵而成，具有更高含量的人參皂苷，人參稀有皂苷Rg3更是提升了15倍，好吸收不易上火；清潔配方，不含咖啡因，不添加蔗糖、香精，色素，滿滿的草本風味，更天然健康。
No.2
傳承經典名方，配伍科學
紐斯葆廣賽藥食同源產品組方大多借鑒經典名方，采用藥食同源目錄中的藥材加減化裁，以此獲得功效價值、口感風味等方面更有優勢的新方。
人參枸杞植物飲品
該產品組方源于醫圣張仲景《金匱要略》之“參杞元氣湯”，甄選人參、黃精、枸杞子、蛹蟲草、桑椹、龍眼肉六味養元漢方精華；以獨家人參發酵液為核心原料，每袋添加6.5克人參發酵液，相當于添加人參藥材1克，富含人參稀有皂苷Rg3，好吸收不易上火，有助提升免疫力。
人參白桃煥妍飲品
該產品配方由《四君子湯》、《益精丸》和《桑椹膏》方三方化裁組合而成，以人參為君藥，黃精、枸杞為臣藥，桑椹、茯苓為佐藥，配方科學，蘊含5重草本植萃，充分滿足消費者補氣養血的需求；考慮到人參易上火原因，特別采用獨家人參發酵液為主料，發酵后的人參燥性降低了75%以上，解決消費者一補就上火的痛點，且富含人參稀有皂苷，營養好喝，不苦澀，清香參味足；清潔標簽，不含蔗糖、香精、防腐劑，健康安全。
玉竹沁潤植物乳
該產品傳承經典名方《世醫得效方》五仁丸，甄選玉竹、余甘子、陳皮、火麻仁、桃仁、郁李仁、白芝麻7種味甘性平的藥食同源成分為主原料；采用古法炮制，融合現代物理破壁技術，祛除原料自帶的毒性，并充分釋放有效成分；潤排、修復、養護三合一，綜合調理，有助腸道健康，食材性味柔和，適合大多數人體質，不易形成依賴性；全天然草本植物成分，配方純凈，0蔗糖0防腐；全新微乳劑型，口感絲滑，好喝無苦澀味。
No.3
全植物來源，純凈健康
越來越多的年輕人開始追求自然、健康、綠色的生活方式，成分黨人群日益壯大，主打成分天然無添加的藥食同源產品深受消費者青睞。紐斯葆廣賽緊跟市場趨勢，近日新推出了一款純草本植物來源的新飲品。
人參大棗甘草飲品
該款草本植物飲品以人參、大棗、甘草為主要原料，經特殊菌株深層發酵后獲得發酵液再進行調配，制備過程不外源添加水，更不添加任何香精、色素、防腐劑等，保證純草本植物來源；其中人參發酵液蘊含高含量活性物質，每100mL含有45mg人參總皂苷,9.9mg稀有皂苷Rg3,三重草本發酵成分，科學搭配，有助提升免疫力；口感清香，不苦澀不甜膩，帶來更好食用體驗。
No.4
解決原料“難吃上火”難題，塑造草本新味
很多高效用價值的草本植物，由于其口味口感不適宜直接食用而在終端應用、商業化上受限，紐斯葆廣賽“NPGS生物轉化平臺”深入研究，探索借助現代生物技術解決傳統草本植物“難吃，有效物質低”的難題。
發酵姜汁溫煖飲品
《神農本草經》記載，姜具有溫中健胃、解肌散寒的作用，但姜味辛辣，許多消費者都不太適應。而紐斯葆廣賽研究發現，采用現代微生物發酵技術，可顯著降低姜的辛辣口感。
基于此，我們以生姜為君藥、干姜為臣藥，通過發酵工藝處理獲得發酵液，既保留了姜的藥用價值，又改善了其口感，好吸收不易上火；且生姜+干姜，科學搭配，可祛表里寒，同時以紅糖為佐藥，特添左旋肉堿、煙酰胺，可幫助改善細枝末端微循環，起效時間短，體感更明顯，適合體內寒濕氣重的熬夜加班、手腳冰涼、長吹空調等人群；30mL液飲軟包設計，比袋泡茶更方便。
發酵荔枝臻高飲品
該產品以荔枝汁為核心原料，采用獨特菌株發酵制備而成，比起原材料具有含糖量低，不易上火的優勢，口感清新不甜膩；每100mL含20-80mL的天然γ-氨基丁酸，含量科學；成分安全，拒絕外源添加γ-氨基丁酸，更不含蔗糖、色素、香精、防腐劑，為兒童健康睡眠、成長發育保駕護航。
Part.04
面對“天然、綠色、健康”觀念流行時代，紐斯葆廣賽堅持科技賦能營養路線，專研生物轉化技術，希望借助現代酶解、發酵等先進工藝，充分激活與放大草本能量，力求在提升生物利用度和營養吸收效能、改善口感方面取得新的突破，不斷從劑型、原料、配方、功效等角度突圍，著力搭建一個多元創新的藥食同源產品矩陣，為客戶提供從市場需求分析、產品配方設計、打樣、口感調試、賣點挖掘等一站式產品解決方案，以滿足不同客戶的需求與服務。
